Det gäller att ta seden dit man kommer

Som rubriken lyder verkar detta gälla i allra högsta grad om man är matrecensent. Tänk att det kan vara så språkligt avancerat att uppskatta god mat. Göteborgs-Posten recenserar lyxrestaurangen Thörnströms kök:

"En oerhört vacker presenterad vinägerinkokt röding med pepparrotscrème och forellrom (190:-) toppades av finskurna primörer och sallad. Lätt syrlig fisk och luftig som en vårdag, medan pepparroten och gav karaktär i möte med sältan i romen. Utsökt.

Hav mötte jord med den halstrade havskräftan och kaninkorven i vit bönsoppa med generöst hyvlad svart italiensk tryffel (215:-) Den vita soppan mot den svarta tryffeln gömde den överraskande pigga och syrliga korven, som bröt av mot mustigheten, sältan och sötman i soppan och den lätt bittra tryffeln som gav hela smakpaletten perfekt balans.

Den knaprigt goda skinnstekta torskryggen med surkål, rökta musslor och sidfläsk (265:-) föll i mjälla bitar och ackompanjerade fint mot syran i kålen, sältan i fläsket och den rökta aromen från musslorna, toppat av sältan i romsäcken från pilgrimsmussla. En härligt robust och mustig rätt. En riktig snygging med muskler.

Skira rosmarin- och vitlöksstekta vaktelbröst med en varm och len sellerikaka och mot färskriven selleri och bakade smålökar (235:-) var en högklassig smakkombination. Det möra fågelbröstet mot sötman i kaka och lök, möttes av den aromatiska skyn och den peppriga rotfruktsmaken. Lätt och elegant."

Vad gör väl det när man har Plura Jonsson?

Har snubblat över ett riktigt skönt TV-program på TV8 av alla kanaler. I Mauro och Pluras kök får vi se Mauro Scocco och Plura Jonsson bjuda hem musik- och filmmänniskor på middag hemma hos Plura. De lagar mat i goda vänners lag och Plura står där i bar överkropp och röker. Premiäravsnittet har de besök av inga mindre än Vetlandas stolthet Lena Philipsson samt allas vår Håkan Hellström. Ett lite annorlunda matlagningsprogram där de lyckats få till hela känslan av att bjuda hem folk på middag, det blir lite som en blan dning av matlagningsprogram och intervjuprogram och är faktiskt ganska underhållande. Finns att se på TV8 Play.